Проблема безопасности продуктов питания и их воздействие на организм человека

• Пищевые продукты и здоровье
• Механизм токсического действия нитритов в организме человека
• Антиалиментарные факторы питания
• Нитрофураны, применяемые в сельском хозяйстве, их воздействие на организм человека